您目前的位置 : 首页 >> 抗衰老化妆品 >> 正文

鲤鱼的做法大全家常鲤鱼怎么做家常做法制作方法

日期:2018-7-23(原创文章,禁止转载)

鲤鱼是一种常见的鱼类,对于爱吃鲤鱼的朋友来说,不妨来了解下鲤鱼的做法大全家常做法哦!那么鲤鱼的做法大全家常做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种鲤鱼的做法大全家常做法,仅供大家参考。想要了解鲤鱼的做法大全家常做法有哪些的朋友可以来看看哦!

一、红烧鲤鱼

材料:鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克。

做法:

1、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。

2、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。

3、锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改小火焖熟,再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盘,即可。

二、清蒸鲤鱼

材料:鲤鱼1条,蒸鱼豉油2汤匙(30ml),盐1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5ml),水发香菇3朵,冬笋50克,青葱3根,姜10克。

做法:

1、鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘哈尔滨中亚癫痫病医院靠谱么米,每刀之间间隔5厘米。

2、在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后,切成薄片备用。葱切段,姜切片。

3、将葱段铺在盘子里,放上鱼,在鱼身的切口内,放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片,另一半填在鱼肚子里。

4、淋上蒸鱼豉油,再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。

5、蒸锅里加水,放入鱼,加盖用大火蒸到冒热气后,继续蒸8分钟即可。

6、取出撒上红椒丝即可。

三、糖醋鲤鱼

材料:鲤鱼1条(750克左右),姜未,葱未,蒜未各少许,醋100克,白糖175克,酱癫痫病检查要多少钱油10克,精盐3克,清汤300克,湿淀粉150克,花生油1750克(约耗150克)。

做法:

1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净。在鱼身上每隔2.5厘米距离,先直刻后斜剖刀纹(约1.5厘米深),然后提起刀,使鱼身张开,将精盐撤入鱼身内稍腌,并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。

2、炒锅倒油,旺火烧至七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开。这时需用铲刀将鱼托住,以免粘锅,约炸2分钟)用铲刀把鱼推向锅边,使鱼身呈弓形,将鱼背朝下,炸2分钟;再翻过来使鱼腹朝下,炸2分钟;然后再把鱼身放平,用铲刀将头按入油内炸2分钟。以上共炸8分钟,至鱼身血瘀癫痫的中药治疗全部呈金黄色时,取出放入盘内。

3、炒锅留油少许,烧至六成热,放入葱、姜、蒜未、醋、酱油、白糖、清汤,烧浓后即用湿淀粉勾荧,淋上熟油少许,迅速出锅浇在鱼身上即成。

以上就是关于鲤鱼的做法大全家常做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种鲤鱼宜春治疗癫痫需多少钱的做法都是家常做法,制作起来是比较简单的,相信大家看了上面的介绍之后,对这三种鲤鱼的做法已经非常清楚了。大家如果对制作鲤鱼感兴趣的话,不妨参考下上面介绍的相关做法哦!

友情链接:

枕戈剚刃网 | 大闹天宫宠物 | 高端网站模板 | 微店童装代理 | 木吉他在线调音 | 兰芝免洗面膜 | 日本电影迅雷下载