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海鲜的做法大全有哪些

日期:2018-12-17(原创文章,禁止转载)

很多的朋友们喜欢在夏天的到来之际,喝点小酒吃点小菜,特别是亲朋好友们的聚会以及招待客人那都少不了的就是海鲜了,可是很多的朋友们对于海鲜的做法,大家可能会不了解,接下来的文章就为大家来详细的介绍一下海参的做法大全家常。

海鲜汤色彩鲜红,令人垂涎欲滴,是餐牌上头盘开胃菜的首选。分量:2人预备时间:15分钟

做法

:20分钟

材料

橄榄油1汤匙,蒜茸1粒,洋葱粒1汤匙,香叶1/2片,番茄汁250毫升,白酒50毫升,鱼上汤150毫升,红辣椒粉少许,大虾4只,鱼柳30克,青口肉30克,蚬肉20克,盐和胡椒粉适量。

制法

(1)以橄榄油炒香洋葱粒及蒜茸,加入香叶。

(2)放入大虾,煮至外壳转色,加入其他海鲜料。

(3)加入白酒,待酒精蒸发后,加入番茄汁及鱼上汤。

(4)加入红辣椒粉,约煮5分钟或至海鲜已熟。

(5)以盐及胡椒粉调味,将汤盛入汤碗内,即可趁热饮用。

心得

购买鱼柳时,可以选择白色鱼类,例如石斑鱼、鲈鱼等;不要选择有颜色的鱼类,例河南省哪个医院治母猪疯最好如马鲛鱼或鲑鱼等。

美酒搭配

3份

材料

白土司1条,虾仁12只,蛤蜊12个,花枝圈12个,蘑菇片12个,蒜头片2颗,橄榄油2大匙,白酒20cc,白酱适量,盐适量,胡椒粉适量,银川洛灵武市癫痫医院哪些起司丝适量,巴西利末少许

做法

1.)将整条土司横放,用刀子切成3等份,白银小儿癫痫病看哪个科接着将每份土司的中间部分挖空,四周各留1公分厚,做成3个中空的土司砖,全部放进烤箱中烤酥。

2.)将橄榄油倒入锅中烧热,先放入蒜片炒香,再放入虾仁、蛤蜊、花枝圈及蘑菇片一起拌炒,接着加入白酒、盐、胡椒粉调味。

3.)将炒好的馅料加入白酱拌匀,平分成3份盛入做好的土司紫云苗族布依族自治县看癫痫病正规医院砖中,表面撒上起士丝,先用铝箔纸包住土司砖的四周,仅露出有馅料的部分,再放入烤箱以180℃烤10分钟。

4.)依序完成3份义大利焗海鲜方块砖,并在融化的起士丝上撒少许巴西利末做装饰即可。

文章当中我们介绍了海鲜的做法大全家常,特别的适合家常的生活当中一起来学习制作,不光是海鲜的做法简单,我们上面介绍的这些方法都特别的简单大家可以来学习。

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