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大头菜炒粉条的家常做法

日期:2018-12-13(原创文章,禁止转载)

大头菜是我们常见到和吃到的一种蔬菜,大头菜也被人们叫做是芥菜,大头菜不但好吃而且还含有丰富的营养,大头菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,常吃大头菜是可以起到很好的保健养生功效,此外大头菜还有预防便秘等好处,所以大头菜受到了大家的喜爱,下文我们介绍一下大头菜炒粉条的家常做法。

1大头菜洗净切丝.

2粉条用水焯软。

3五花肉切丝。

4热锅凉油,放肉丝滑开,加葱姜末、五香粉煸香。

5下入大头菜丝、粉条翻炒,加海鲜酱油、糖、醋、盐翻炒至菜软榻。

6加鸡精炒匀出锅.

营养价值

芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效酒泉根治癫痫病的医院有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来延边朝鲜族自治州癫痫病医院怎么选择辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

最后还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

芥菜在吃法方面也有很高的营养价值,沙拉里放一点芥菜,会有一些辣味,应避免用得过多,因为其质地粗糙而且味道浓重。为了去掉一些味道,可以在烹饪前用开水焯一下。芥菜和大麦、黑米、荞麦、马铃薯及豆类都可以搭配,和沙司、面包糊一起做味道也相当不错。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹饪。芥菜腌制后味道鲜美,可以增进食欲白山市治疗癫痫医院哪个好,促进胃肠消化功能。做汤时加入芥菜可以使菜肴略带微辣。芥菜疙瘩中含有食物纤维,可以促进胃肠蠕动。此外,芥菜是眼科患者的食疗佳品。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是大头菜丽江市治疗癫痫病哪里行了,我们知道大头菜不但美味而且还含有丰富的营养,常吃大头菜可以起到促进消化等好处,上文为我们详细介绍了大头菜炒粉条的家常做法。

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