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白菜炖肉的两种家常做法

日期:2018-12-21(原创文章,禁止转载)

白菜含有丰富的维生素和粗纤维,常吃白菜可以起到润肠通便和促进排毒的效果,当秋天白菜上市的时候多买一些白菜存储起来慢慢吃,是很多家庭的习惯。白菜的做三穗县癫痫医院排名前十法很多,可以炒、炖、烧等,无论是那种做法,白菜都可以和其他食材进行搭配,味道鲜美,现在就说说白菜炖肉的家常做法。

做法一:

材料:

五花肉、白菜、粉条

做法:

五花肉、 粉条、 白菜、 料酒、 酱油、 鸡精 、盐 、大葱 、姜、 桂皮、 八角 、花椒粒准备好,把五花肉切成长片,下开水里焯一下,去掉血沫捞起,白菜洗净切大块,葱姜洗净切片或段,锅里油热,下葱姜五花肉煸炒,加酱油料酒再翻炒,加水,花椒粒桂皮,盐八角大火烧开,转小火炖30分钟,炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟,加粉条炖2分钟时,加鸡精翻炒均匀出锅。

注意:

粉条不可久泡,泡软就行,还得下锅炖的

做法二:

材料:

五花肉、白菜

做法:

肉洗净切沈阳最好的癫痫病医院小块,太肥的肉放锅里去去油。放入肉块翻炒。放点老抽翻炒中医治疗癫痫效果好吗,让肉均匀上色。

放适量蚝油。加开水漫过肉。加盖煮开转小火烧30分钟。现在来洗白菜。洗好的菜切小段。开大火,放进锅里翻炒,让菜压在肉下面。放点辣椒酱鹿邑县癫痫病医院哪个专业。撒盐收汁出锅。

制作技巧:

1、喜欢葱姜的可以适量放一点。

2、做这个菜要是有高汤味道就更美了。

3、没有辣椒酱可以先用干辣椒炝锅。

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